Бар — это питейное заведение, в котором продаются алкогольные напитки для их незамедлительного употребления. Нет принципиальной разницы между такими питейными заведениями, как бар, паб, таверна или закусочная, потому что целью всех этих предприятий является извлечение коммерческой выгоды посредством продажи алкоголя.

В некоторых барах подаётся еда, а также бар может являться частью ресторана. «Бары», являющиеся частью гостиницы иногда известны под другими наименованиями: «long bars» (лон барс) или «hotel lounges».

Термин «бар» произошёл от названия специализированной стойки, за которой наливают алкоголь. Чаще всего, позади барной стойки, вне пределов досягаемости клиента, находятся декоративные полочки (т. н. «задний бар»), заставленные бокалами и бутылками с алкоголем. Чаще всего, сидя прямо за барной стойкой, можно заказывать различные блюда из меню, даже если бар является частью ресторана и основной заказ делается в другой зоне заведения.

Примеры специализированных баров

• Бикини-бар — бар с привлекательными девушками-официантками, обнажёнными до пояса (топлес).
• Бар байкеров — бар, часто посещаемый байкерами; как правило, имеет «криминальную» репутацию.
• Спортивный бар — бар, посещаемый спортивными болельщиками, которые ходят туда смотреть спортивные игры и встречаться с другими болельщиками.
• Гей-бар — бар для геев и лесбиянок, где они знакомятся и встречаются друг с другом.
• Гей-фрэндли-бар — бар, который также приглашает геев и лесбиянок, хотя и не является гей-баром.
• Коп-бар — бар, часто посещаемый полицейскими в свободное от дежурства время.
• Вега-бар — бар для вегетарианцев, без спиртных напитков.

США

В Соединённых Штатах Америки часто существуют юридические отличия между ресторанами, барами, и даже типами баров. Эти отличия разные в разных штатах, и даже в разных муниципалитетах. Пивным барам (иногда называемые тавернами или пабами) официально разрешено продавать только пиво, иногда вино, сидр и другие слабоалкогольные напитки. Ликёрные бары продают все, начиная с пива и заканчивая крепкими алкогольными напитками.

Литература

• Рэй Фоли, Хезер Дизмор Как открыть бар для "чайников" = Running a Bar For Dummies. — М.: «Диалектика», 2008. — С. 288. — ISBN 978-5-8459-1436-1

См. также

• Международный день бармена
• HoReCa